こんにちは、ヒロです。
GWの中日、休みを取られている方も多いのではないでしょうか。
私は、本日も通常勤務です^^;
今日はコーヒーに関する書籍の話です。
私自身は、コーヒーに興味を持たなければ、読んでいなかったかもしれませんが、
コーヒーに興味のある方、そうでない方も楽しめる本をいくつか紹介していきます。
①コーヒーの科学
コーヒー豆、歴史、おいしさ、焙煎、抽出、健康などについて、科学の視点でコーヒーについて書かれております。
科学というと難しいイメージが浮かぶ方もいると思いますが、読みやすく、よりコーヒーに興味を持つことができる本だと思います。
ちなみに著者の旦部 氏はバイオ系の研究者です。
Amazon.co.jp: コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス) eBook : 旦部幸博: Kindleストア
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②ラブ、ピース&カンパニー
著者の楠本 氏は、カフェ・カンパニー（株）の代表者です。
カフェ・カンパニー（株）は、WIRED CAFE 等の飲食店を中心に事業展開をしている企業です。
著者の経歴やカフェに対する考え方、ビジネスの捉え方など、コーヒーに興味のない方でも楽しく読める本だと思います。
本の所々に諸外国の写真も入っており、旅をしている気分にもなれます。
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③コーヒーの人
有名珈琲店 ５店舗のオーナーが登場。
コーヒーに対するそれぞれの想いが描かれております。
それぞれ違った視点を持ちつつも、コーヒーに対する愛情を感じることのできる本です。
コーヒーの人 | 大坊勝次, 田中勝幸, 國友栄一, 濱田大介, 松島大介, 加藤健宏, numabooks, 小島賢治 |本 | 通販 | Amazon
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他にも紹介したい書籍はありますが、また別の機会にアップしたいと思います。
コーヒーと読書は相性抜群の組み合わせだと思います。
その際に読む本の選択肢として、コーヒーに関する本を手に取ってみてはいかがでしょうか。
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